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《說走就走,帶你下農場尋訪葡萄(夏黑)增甜著色的秘密!》

2015-08-05| 作者: | 來源: | 點擊:

《說走就走,帶你下農場尋訪葡萄(夏黑)增甜著色的秘密!》

上海漢和  付盛賢、廖光晗、何文忠

 

客戶信息:

      試驗農場:武鳴源野雙季葡萄園

      農場主姓名:劉子敏

      聯系電話:15578812881、15007837858

      作物及品種:夏黑葡萄

      密度:株距0.8m、行距2.5m、每畝330株。

      施肥方式:滴灌

      水源:地下水

 

1施肥情況

農場主有十幾年的葡萄種植經驗,在武鳴有100畝雙季葡萄種植園。2014年冬季,通過薄膜保溫等增溫技術措施,使得該園夏黑葡萄4月下旬進入著色期。

而據劉子敏反應,近幾年,在葡萄著色增甜上,他一直苦于尋找效果顯著的肥料品種。上海漢和農場部的農化專家們,通過對施肥情況的詳實了解以及實地勘察,與他達成協議使用上海漢和普羅施旺系列的普滋紅、普滋靈進行促進增甜著色試驗,對照區域按農場主正常施肥管理。

使用組施肥情況:試驗面積3畝,使用普滋紅3公斤/+普滋靈5公斤/畝,滴灌施肥,2015421日第一次施肥,相隔5天再使用1次共使用兩次。

對照組施肥情況:按照常規施肥,施肥面積3畝。

 

2數據PK

數據記錄情況:522日,試驗夏黑葡萄成熟,上海漢和農場部農化專家與農場主一同隨機采收一批果實,進行著色效果、可溶性固形物、果粒橫徑以及果實重量的數據和圖片采集。

 

 1、著色效果對比:

通過實地觀察,使用普滋紅、普滋靈的夏黑葡萄著色均勻,果粉披著均勻,口感脆甜、甜度高、無澀味,風味好,香味濃郁!而對照施肥組著色尚可,有部分著色不夠均勻,沒有表現出夏黑的品種特征,品嘗口感稍有澀味,風味稍差,果肉稍軟綿,香氣稍有缺乏。

 

 

2、可溶性固形物對比:

通過隨機選取10 串果穗,每個果穗上隨機選取1個果粒,用手持糖度儀進行可溶性固形物含量(%)的測定,得到使用組和對照兩組不同的可溶性固形物含量(%)。

使用普滋紅、普滋靈的夏黑葡萄可溶性固形物含量平均值19.2%,對照組夏黑葡萄可溶性固形物含量平均值15.9%。差異達顯著水平,說明使用普滋紅、普滋靈對夏黑葡萄的養分積累有著顯著的效果。

 

1:使用組、對照組兩個組合的可溶性固形物(%)比較

測量編號

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

平均值

使用組

21

19

16

14

23

20

22

17

20

20

19.2

對照組

16.5

15

17.5

15

22

12

13

13

20

15

15.9

 

 

 

    3、單果橫徑與單果重數據對比:

  兩個組分別隨機選6串果穗,每穗隨機選取5個果粒,總共30粒果實進行單果橫徑和總重量的測量。數據如下:

2:對照組30顆果實的橫徑數值及平均數(單位/厘米)

編號

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

平均值

單位(cm

對照組1

2.11

2.18

2.09

2.15

1.8

2

2.08

1.92

2.05

2.11

2.049

 

1.970

 

對照組2

1.78

2.14

1.8

1.98

1.81

2.08

1.9

2.1

1.87

1.95

1.941

對照組3

1.98

1.9

2

1.91

1.8

1.87

1.92

1.89

1.8

2.13

1.920

 

 

3:使用組30顆果實的橫徑數值及平均數(單位/厘米)

編號

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

平均值

單位(cm

使用組1

1.92

2.08

1.86

2.02

2.1

2.15

2.19

2.16

2.06

2.12

2.066

1.936

使用組2

1.99

2.02

2.06

2.04

1.84

1.9

1.89

1.99

1.76

1.82

1.931

使用組3

2.06

1.85

1.8

1.82

1.8

1.91

1.7

2.09

1.94

1.14

1.811

 

 

 

 

(對照組30顆果,重708.0ct×0.2=141.6克)

 

 

(使用組30顆果,重715.0ct×0.2=143克)

  從兩組數據看,使用組果粒平均橫徑48.4px,對照組平均橫徑49.25px,使用組略小于對照組,但是使用組的30粒果重比對照組的30粒果重稍大,說明使用組的果肉更加結實,耐貯藏。從果實的品嘗口感上看使用組的果肉硬度好,甜度高,風味好

通過這次增甜著色對比試驗,證實普滋紅和普滋靈在夏黑葡萄上的增甜著色效果顯著。該農場主高度認可普滋紅和普滋靈的增甜著色效果,并大力介紹附近的葡萄基地使用普滋紅、普滋靈用于葡萄增甜著色。

接下來,上海漢和農場部將進行全年的葡萄施肥套餐試驗,更多實時動態,也將會做進一步更新與分享。

 

上海工商

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